Pande Besi atau dalam bahasa inggris kita mengenalnya dengan istilah blacksmith. Pande besi adalah proses pembuatan alat-alat pertanian atau pun alat-alat lainnya yang berbahan utamakan besi dengan cara ditempa untuk menghasilkan barang dengan daya guna tinggi. Barang-barang yang dihasilkan antara lain yaitu arit, gathul, pacul, pethel, linggis, kampak, dan lain-lain. Dalam industri pande besi ini terdiri dari 1 orang empu dan 2 orang atau lebih panjak. Empu yaitu orang yang kerjanya memegang besi yang akan dibentuk sekaligus mengatur bagian mana yang harus ditempa agar menjadi bentuk alat seperti yang di inginkan. Sedangkan panjak adalah orang yang kerjanya memukul atau menempa besi yang akan dibuat tadi. Penempaan besi ini tergantung arahan dari empu. Bisa dikatakan empu ini merupakan desainer dalam pande besi. Namun saat ini keberadaan industri pande besi ini sudah mulai memudar. Hal ini karena telah adanya peralatan-peralatan modern buatan pabrik-pabrik besar. Seiring berjalannya waktu, industri pande besi menjadi industri yang langka dan jarang kita temui lagi. Anda masih bisa melihat bagaimana proses pembuatan alat-alat pertanian ini secara langsung dari awal besi mentah hingga menjadi alat-alat pertanian yang mempunyai daya guna yang tinggi. Semoga industri pande besi ini kan tetap bertahan di era globalisasi ini.

Gambar : Pande Besi

Gambar : Pande Besi


Video : Pande Besi HTN Alat Pertanian

Baca Selengkapnya...

Arit Babatan adalah alat yang biasa digunakan untuk memanen padi. Arit ini mempunyai bentuk yang tipis dan sangatlah ringan untuk di bawa. Dengan bentuk yang tipis ini maka arit ini akan sangat mudah sekali untuk memanen padi dalam skala yang besar. Bentuk arit ini pun tentunya berbeda dengan arit-arit yang lain. Arit babatan ini termasuk teknologi baru untuk memanen padi. Tidak seperti teknologi sebelumnya dimana petani menggunakan ani-ani yang harus membutuhkan waktu yang lama untuk memanen padi, dengan arit babatan ini petani bisa memanen padi mereka dengan mudahnya dan dalam waktu yang cepat. Walaupun bentuknya tipis akan tetapi Arit babatan ini terbuat dari besi baja yang kuat sehingga dapat digunakan dalam kurun waktu yang lama dan juga kualitas yang terjamin pula tentunya.

Gambar : Arit Babatan

Baca Selengkapnya...

Empu adalah orang yang kerjanya membuat alat-alat pertanian dalam industri pande besi. Empu inilah yang mendesain suatu alat pertanian yang terbuat dari besi. Dalam industri pande besi empu bisa di ibaratkan seorang nahkoda kapal. Karena empu lah yang memposisikan besi yang akan di pukul oleh panjak. Dia mengatur irama pukulannya apakah harus keras atau hanya ringan saja. Selain itu empu juga mengatur pembakaran besi-besi yang di panaskan sebelum di pukul. Hanya orang-orang tertentu saja yang bisa menjadi empu. Diperlukan keahlian khusus untuk menjadi seorang empu. Karena selain harus mempunyai keahlian dalam mendesain alat pertanian empu juga haruslah orang yang mempunyai fisik yang kuat dan juga harus punya kreativitas tinggi.

Gambar : Empu dalam pande besi

Gambar : Empu dalam pande besi

Baca Selengkapnya...

Panjak adalah orang yang kerjanya sebagai memukul besi yang akan di buat menjadi alat pertanian dalam industri pande besi. Para panjak ini menggunakan pemukul dari palu yang beratnya kira-kira 5 kg. Dalam industri pande besi panjak ini mempunyai peranan penting karena merupakan motor dari pembuatan produk alat-alat pertanian ini. Jumlah panjak ini tergantung dari produk alat apa yang di buat. Untuk pembuatan produk alat-alat kecil seperti betel, cuplik, dan tatah biasanya hanya membutuhkan 2 orang panjak saja. Sedangkan untuk pembuatan produk alat-alat yang berukuran besar seperti dandang dan kampak membutuhkan 3 sampai 4 orang panjak. Menjadi seorang panjak bukanlah hal yang mudah. Tidak semua orang bisa melakukan pekerjaan ini. Seorang panjak haruslah orang-orang yang mempunya fisik yang kuat. Karena mereka bekerja di tempat yang panas karena dekat dengan prapen sekaligus harus kuat mengangkat pemukulnya selama berjam-jam. Anda berminat menjadi seorang panjak?

Gambar : Panjak

Gambar : Panjak

Baca Selengkapnya...

Padi merupakan tanaman yang paling penting di negeri kita Indonesia ini. Betapa tidak karena makanan pokok di Indonesia adalah nasi dari beras yang tentunya dihasilkan oleh tanaman padi. Selain di Indonesia padi juga menjadi makanan pokok negara-negara di benua Asia lainnya seperti China, India, Thailand, Vietnam dan lain-lain. Padi merupakan tanaman berupa rumput berumpun. Tanaman pertanian ini berasal dari dua benua yaitu Asia dan Afrika Barat tropis dan subtropis. Bukti sejarah memperlihatkan bahwa penanaman padi di Zhejiang (Cina) sudah dimulai pada 3.000 tahun SM. Fosil butir padi dan gabah ditemukan di Hastinapur Uttar Pradesh India sekitar 100-800 SM. Selain Cina dan India, beberapa wilayah asal padi adalah Bangladesh Utara, Burma, Thailand, Laos, Vietnam. Hama yang banyak menyerang tanaman ini adalah tikus, orong-orong, kepinding tanah (lembing batu), walang sangit dan wereng coklat. Hama-hama itulah yang sering menyebabkan padi gagal panen dan tentunya membuat petani merugi.

Negara produsen padi terkemuka adalah Republik Rakyat Cina (31% dari total produksi dunia), India (20%), dan Indonesia (9%). Namun hanya sebagian kecil produksi padi dunia yang diperdagangkan antar negara (hanya 5%-6% dari total produksi dunia). Thailand merupakan pengekspor padi utama (26% dari total padi yang diperdagangkan di dunia) diikuti Vietnam (15%) dan Amerika Serikat (11%). Indonesia merupakan pengimpor padi terbesar dunia (14% dari padi yang diperdagangkan di dunia) diikuti Bangladesh (4%), dan Brazil (3%).

Gambar : Padi di Sawah

A. JENIS TANAMAN
Klasifikasi botani tanaman padi adalah sebagai berikut:
Divisi : Spermatophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Monotyledonae
Keluarga : Gramineae (Poaceae)
Genus : Oryza
Spesies : Oryza spp.

B. JENIS-JENIS PADI
•Padi Gogo
Di beberapa daerah tadah hujan orang mengembangkan padi gogo, suatu tipe padi lahan kering yang relatif toleran tanpa penggenangan seperti di sawah. Di Lombok dikembangkan sistem padi gogo rancah, yang memberikan penggenangan dalam selang waktu tertentu sehingga hasil padi meningkat.

•Padi rawa
Padi rawa atau padi pasang surut tumbuh liar atau dibudidayakan di daerah rawa-rawa. Selain di Kalimantan, padi tipe ini ditemukan di lembah Sungai Gangga. Padi rawa mampu membentuk batang yang panjang sehingga dapat mengikuti perubahan kedalaman air yang ekstrem musiman.

•Padi Pera
Padi pera adalah padi dengan kadar amilosa pada pati lebih dari 20% pada berasnya. Butiran nasinya jika ditanak tidak saling melekat. Lawan dari padi pera adalah padi pulen. Sebagian besar orang Indonesia menyukai nasi jenis ini dan berbagai jenis beras yang dijual di pasar Indonesia tergolong padi pulen.

•Padi Ketan
Ketan (sticky rice), baik yang putih maupun merah/hitam, sudah dikenal sejak dulu. Padi ketan memiliki kadar amilosa di bawah 1% pada pati berasnya.

•Padi Wangi
Padi wangi atau harum (aromatic rice) dikembangkan orang di beberapa tempat di Asia, yang terkenal adalah ras Cianjur Pandanwangi (sekarang telah menjadi kultivar unggul) dan rajalele. Kedua kultivar ini adalah varietas javanica yang berumur panjang.

Baca Selengkapnya...

Garan adalah alat tambahan yang digunakan pada alat pertanian seperti gathul, arit, pacul dll. Fungsinya yaitu sebagai pegangan alat-alat pertanian tersebut dan agar mudah untuk dipakai dan agar alat-alat pertanian tadi mudah untuk dibawa tentunya. Garan ini terbuat dari kayu jati dan mahoni yang di garap dengan menggunakan mesin bubut agar menjadi bentuk yang sesuai dengan pegangan tangan dan agar kayu menjadi halus. Diperlukan kreatifitas khusus dalam membuat garan ini karena dalam pembuatannya hanya bermodalkan mesin bubut dan pahat. Di bagian atas dari garan ini biasanya terdapat pipa besi atau sering disebut dengan karah. Fungsi dari karah ini adalah agar garan ini tidak pecah saat di pasangkan dengan alat-alat pertanian tadi. Sehingga garan ini nantinya bisa awet untuk digunakan.

Gambar : Garan Arit Bendo

Gambar : Garan Arit

Gambar : Garan Gathul

Gambar : Garan Palu

Baca Selengkapnya...

Lempak adalah alat yang biasa digunakan petani untuk membuat garis-garis disawah sebelum sawah ditanami tanaman. Garis-garis ini dibuat agar tanaman yang di tanam nantinya bisa urut dalam barisannya dan bisa tertanam rapi. Bbanyak petani yang menggunakan alat ini terutama petani-petani sawah. Dengan alat ini maka tanaman disawah akan mudah ditanam secara rapi dan tentunya dapat meningkatkan hasil panen nantinya. Lempak ini terbuat dari besi biasa tapi ada juga yang terbuat dari baja. Alat ini bentuknya hampir mirip dengan pacul atau cangkul, hanya saja posisi pengangannya yang berbeda. Untuk lebih jelasnya bisa dilihat pada gambar dibawah ini.

Gambar : Lempak

Baca Selengkapnya...

Pukul atau Palu mungkin bagi sebagian orang hanyalah barang yang tidak ada artinya. Namun alat ini merupakan alat paling penting bagi para tukang kayu atau pun para tukang batu. Biasanya alat ini digunakan untuk mengencangkan paku atau memecah batu. Dan masih banyak lagi kegunaan lainnya. Pukul atau Palu ini kebanyakan terbuat dari besi baja sehingga alat ini sangatlah kuat untuk memecahkan benda keras seperti batu. Pada bagian tengah dari palu ini terdapat lubang yang nantinya dimasukkan pegangan atau sering disebut garan. Ada juga jenis lain dari palu ini yaitu palu bodem dan palu lancip. Fungsinya sama hanya bentuk dan ukurannya saja yang berbeda. Untuk lebih jelasnya mengenai pukul atau palu bisa dilihat pada gambar di bawah ini.


Gambar : Pukul / Palu

Gambar : Pukul / Palu

Gambar : Pukul / Palu Tanpa Garan

Gambar : Pukul / Palu

Baca Selengkapnya...

Pethel Sangkal adalah alat yang biasa digunakan untuk memilah kayu sama fungsinya seperti pecok. Bentuknya hampir sama dengan kapak tetapi ukurannya cenderung lebih kecil. Banyak para tukang kayu yang menggunakan alat ini karena alat ini sangat praktis untuk digunakan. Disamping itu pethel sangkal ini juga bisa berfungsi untuk menancapkan kayu sekalian dengan cara membalikkan kepalanya. Maka dari itulah alat ini begitu populer di kalangan para tukang kayu. Pethel sangkal ini terbuat dari besi baja sehingga alat ini tidak mudah peyok. Nama pethel sangkal sendiri dipakai karena pethel ini menggunakan garan sangkal. Jenis lain dari pethel ini yaitu pethel banci yang menggunakan garan biasa.

Gambar : Pethel Sangkal

Baca Selengkapnya...

Pecok adalah alat yang biasa digunakan untuk memilah kayu. Fungsinya hampir sama dengan pethel sangkal. Perbedaannya terdapat pada garan yang digunakan. Pecok ini hanya menggunakan garan biasa tidak seperti pada pethel sangkal. Selain mirip dengan pethel, alat ini bentuknya hampir sama pula dengan kapak tetapi ukurannya yang berbeda. Pecok ini ukurannya cenderung lebih kecil dibandingkan dengan kampak. Bahan baku yang digunakan untuk membuat alat ini yaitu besi baja sehingga alat ini begitu kuat dan terjamin kualitasnya. Pecok ini terdiri dari dari dua jenis yaitu pecok biasa dan pecok bedher. Yang membedakan diantara keduanya hanyalah bentuk godongannya dimana pecok bedher mempunyai godongan yang lebih lebar dibandingkan dengan pecok biasa. Untuk lebih jelasnya bisa dilihat pada gambar dibawah ini.

Gambar : Pecok Biasa

Gambar : Pecok Bedher

Baca Selengkapnya...